Resultados 2008

• Total asistencia : 6,285 personas                                                
• Compradores profesionales : 3,707 personas
  (Tiendas especializadas, gourmet, supermercados, tiendas departamentales, restaurantes, bistros, banqueteros, chef, distribuidores y mayoristas de productos gourmet, importadores y exportadores, embajadas y representantes comerciales internacionales. El 47.6% toma la decisión de compra, el 31.9% comparte la toma de decisiones y el 13.2% sugiere la compra. el 39% de los visitantes buscan distribuir, importar y exportar alimentos y bebidas gourmet)
  
  
• Consumidores directos : 2,428 personas
  (Escuelas de Gastronomía, personas de alto nivel adquisitivo interesados en conocer los productos gourmet).                             
• Número de expositores:  130